Brazo de Gitano au Chocolat

Ingrédients:

Pour le gâteau :
6 gros
œufs 1 tasse de sucre cristallisé
1 tasse de farine tout usage
1/3 tasse de cacao
en poudre non sucré 1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel

Pour la garniture au chocolat :
2 tasses de crème fraîche
340 grammes de chocolat noir, coupé en morceaux
1/4 tasse de sucre
glace 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Continue reading…